Chaque année, l'APCIG publie un annuaire tiré à 2000 exemplaires, qui est adressé non seulement aux membres actifs et associés de l'APCIG, mais aussi à près de 700 autres journalistes qui traitent de la gastronomie et du vin, à plus de 100 restaurateurs dont tous les 2 et 3 étoiles Michelin, à de nombreuses personnalités de la restauration et du vin, etc…

Pour accompagner la sortie de cet annuaire, l'APCIG organise un cocktail auquel sont invités non seulement les membres de l'APCIG, mais également l’ensemble de la presse de la gastronomie et du vin.
Un deuxième cocktail est également organisé en région PACA


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